Все же любят лето?! Лееееетооооо! Теплое, яркое, сочное! Лето ассоциируется с отдыхом, с самыми длительными каникулами, с морем, с разноцветными фруктами и ягодами, полезными и вкусными… Да, по истине, лето всегда дарило и дарит нам море эмоций, впечатлений, витаминов и полезных продуктов на целый год! В этой статье Вы узнаете какие ягоды самые полезные.
Такого разнообразия цветов, витаминов и ароматов нам не дарит не один сезон. Клубника, черника, земляника, малина, крыжовник, черная смородина, вишня, абрикос, слива, арбуз – вот далеко неполный список фруктов и ягод, которые дарит нам лето.
Клубника
Королева лета, она же его первооткрыватель – клубника. Ведь именно с этой сочной, яркой, ароматной ягоды начинается лето. В ее состав входят такие витамины как В5, В6, С. Кроме того, она содержит каротин, яблочную, лимонную, салициловую кислоты, дубильне вещества, и микроэлементы – медь, марганец, хром, калий, цинк, железо, кальций, магний, фосфор, кремний, а также она богата фолиевой кислотой, которая просто необходима при беременности, наверное, потому, я еще не встречала ни одну беременную, которая не хотела бы клубники, возможно иногда в сочетании с селедкой, но клубнику любят все беременные.
Клубника благотворно влияет на пищеварительную систему, имеет мочегонный эффект, улучшает аппетит. Благодаря наличию антиоксидантов эта ягода обладает противораковыми свойствами, а также способствует замедлению процесса старения. Клубника очищает организм, полезна при лечении гипертонии, аритмии, атеросклероза, анемии, маточных кровотечений. По мнению ученых, она благотворно влияет на зрение, а благодаря йоду очень полезна для нормального функционирования нервной системы и мозга. Современные исследователи утверждают, что употребление клубники способствует усилению либидо как у мужчин, так и у женщин и является незаменимой ягодой для мужского здоровья.
Черника
Черника – лесная ягода, обладающая уникальными свойствами. Наверное, основная ее заслуга – это способность противодействовать старению организма и восстанавливать многие его функции. Эта небольшая темно-синяя ягода является рекордсменом по содержанию антиоксидантов, в ее состав также входит большое количество витаминов А, В, С и пектиновых веществ, благодаря чему быстро и эффективно из организма выводятся соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды. Издавна известно народное средство от расстройства желудка –черничный кисель, оказывающий вяжущий эффект благодаря большому количеству дубильных веществ.
Свежая черника очень полезна при гепатите и гастрите с пониженной кислотностью. Отвар из листьев черники оказывает антисептическое действие и применяется при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта, желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря и при мочекаменной болезни. Чай из листьев черники обладает сахаропонижающим действием и используется в комплексной терапии сахарного диабета. Ну и только глухой не слышал о пользе ягод черники для зрения.
Земляника
Земляника – напарница черники, ведь не зря же в народе говорят: «Где едят чернику и землянику, врачам делать нечего». Земляника не только ароматная и вкусная, она очень полезна – ее употребляют с целью профилактики гипертонии и склероза. Эта ягода – сильное мочегонное средство, способствующее выведению песка из почек и мочевого пузыря. Как и черника, земляника замедляет процесс старения мозга, защищает его от вредного воздействия радиоактивного облучения. В лесной землянике огромное сочетание глюкозы и фруктозы. Удивительно, но именно земляника занимает первое место среди всех ягод и фруктов по количеству кальция.
Малина
Ягода-малина, ты меня манила… Малина – еще один борец со старением благодаря наличию антиоксидантов. Ее иногда так и называют – ягода долголетия. Она полезна при гипертонии, ишемической болезни сердца, атеросклерозе. Эта ароматная ягода содержит эллановую кислоту, употребление которой снижает риск онкологических заболеваний. Ее рекомендую женщинам, так как малина способствует улучшению цвета лица.
Малина богата витаминами C, B9, B3, PP, E. В этой ягоде содержится антоциан, благодаря которому капилляры становятся более прочными. Ну и конечно же, малина является одним из лучших лекарств при простудных заболеваниях. Она невероятно насыщена пищевыми волокнами, благодаря чему оказывает положительный эффект на работу кишечника. Также за счет волокон снижается уровень всасывания холестерина. Так что, если Вас спросят какие ягоды самые полезные, можете смело отвечать — малина. Вряд ли с вами не согласятся.
Вишня
Вишня – красивая сочная ягода, содержащая минимум калорий и максимум полезностей – клетчатку, бета-каротин, витамины А, В и С, марганец, калий, железо, фолиеву кислоту, флавоноиды. Благодаря такому богатому составу вишня снижает риск респираторных заболеваний, сахарного диабета, атеросклероза. Она очень полезна для нормальной работы сердца, при анемии, гипертонии, при расстройствах нервной системы. Вишня обязательно должна быть в рационе беременных в связи с благотворным влиянием фолиевой кислоты на развитие плода. Она оказывает тонизирующий эффект и повышает иммунитет. Также в состав вишен входит кумарин, который препятствует образованию тромбов.
Крыжовник
Крыжовник – эффективное иммуностимулирующее средство и один из лучших диетических продуктов. Эта ягода очень полезна для людей, больных сахарным диабетом, поскольку содержит в себе хром, который стимулирует выработку инсулина, понижая таким образом уровень сахара в крови. Кроме того, крыжовник характеризуется уникальными антибактериальными свойствами и издавна рекомендуется при расстройстве желудка и дизентерии. Крыжовник богат железом, йодом, калием, кальцием, магнием, фосфором и другими минеральными веществами.
Абрикос
Абрикос – сладкий и сочный, с непревзойденным ароматом, очень вкусный и полезный фрукт. Он в большом количестве содержит пектиновые вещества, крахмал, инулин, яблочную, лимонную, винную, салициловую кислоты, витамины А, В1, В2, С, рибофлавин, минералы калия, магния, серы, фосфора, кальция, кремния. Абрикос незаменим при лечении анемии, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе аритмии и сердечной недостаточности, а также способствует улучшению работы мозга и памяти. Кроме плодов абрикоса, ценятся и его семена. Они содержат белок, а также до 50% масла, которое по своим свойствам не уступает миндальному маслу.
Слива
Есть множество сортов сливы, но ее плод независимо от сорта, в любом случае полезен благодаря богатому составу. Слива в большом количестве содержит витамин Р и вещества Р-витаминного действия, которые укрепляют кровеносные сосуды и способствуют снижению кровяного давления. Сливы очень полезны для работы сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем благодаря входящему в их состав калию. Этот фрукт оказывает мягкое слабительное действие, поэтому рекомендован при запорах и атонии кишечника. А также слива способствует выведению холестерина из организма и обладает мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, при гипертонии.
Арбуз
Арбуз – это максимум воды и минимум калорий. Эта ягода (да-да, это именно ягода!) – один из рекордсменов по содержанию ликопена, который является мощным антиоксидантом. Это прекрасное мочегонное и желчегонное средство, которое к тому же, снижает уровень холестерина в организме и эффективно очищает печень и почки. Употребление арбуза полезно при лечении артрита, атеросклероза, подагры, гастрита, гепатита А, заболеваний печени, желчного пузыря, анемии, гипертонии, мужского бесплодия и ожирения.
Черная смородина
Черная смородина стоит на первом месте по содержанию витамина С, а значит, является мощным средством для повышения иммунитета. В ягодах смородины, помимо витамина С, еще есть витамины группы В и Р и провитамин А. в ее состав также входят пектиновые вещества, эфирное масло, фосфорная кислота, дубильные вещества, соли калия, железо и фосфор. Черная смородина необходима людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Эта ягода способна предотвратить даже раковые заболевания и болезнь Альцгеймера. Кроме плодов смородины не менее полезными свойствами обладают листья кустарника. Их применяют для лечения болезней печени и почечных камней, заболеваний респираторной системы, атеросклероза. Кроме того чай из листочков черной смородины снимает усталость, прибавляет энергии, тонизирует.
Все эти дары лета содержат много воды в сочетании с относительно небольшим количеством калорий, жиров, и совершенно не содержат холестерина. Именно они насыщают наш организм необходимыми витаминами, минеральными веществами, укрепляя здоровье на целый год. Конечно, сказать однозначно какие ягоды самые полезные — довольно сложно. Главное — не упустите момент, кушайте фрукты и ягоды и будьте здоровы !
